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Gaststube Zum Wurz

Steaks und Spezialitäten vom Grill
SpeisekarteÜber uns

Willkommen in der Gaststube Zum Wurz –  Eurem idyllischen Rückzugsort in den malerischen bayrischen Alpen! Unser Gasthof bietet Euch die perfekte Kombination aus rustikalem Charme und herzlicher Gastfreundschaft, eingebettet in eine atemberaubende Berglandschaft.

In unserer gemütlichen Gaststube verwöhnen wir Euch mit Spezialitäten vom Grill. Wir bieten  eine vielfältige Auswahl an erstklassigen Fleischgerichten, die von saftigen Steaks über zarte Rippchen bis hin zu leckeren Wild- und Lammgerichten reicht, sowie leckere vegetarische Gerichte. 

Grillspezialitäten und Steaks

Hirschfiletspieß | Guanciale | Zwiebeln
Lammhüftspieß | Gemüse
Spare Ribs

vom Bayrischen Landschwein | eine Leiter | Barbecue-Soße

Grillspezialität nach eigenem Familienrezept

Cevapcicci – Schwein | Rind | Lamm | hausgemachtes Ajvar | Djuvec-Reis | Krautsalat                                                                                                                              

 

Rinderfilet vom Weiderind
Roast Beef Striplion

Dry Aged

Rib Eye
Filet vom Salzwiesenlamm
Tomahawk mit Knochen

vom Bayrischen Landschwein

Als Beilage

Rösti, Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Pommes oder Maiskolben

Soßenauswahl

 Kräuterbutter

Scharfes Tomatenrelish

Chimichurri

Ochsensoße | Portwein | Trüffel

Grüne Pfeffersoße

Steinpilz-Tortelloni

Trüffel | Gorgonzola-Soße | Radicchio | Walnüsse  

Caesar-Salad Fork and Knife

Maispoularde gegrillt | rustikale Knoblauchcroutons

Fischtopf

Miesmuscheln | Venusmuschel | Garnele | Lachs | Dorade | Kabeljau | Fenchel | Zucchini | Tomate Sud – Tomaten | Paprika | Knoblauch | Weißwein              

Unsere Küche

Peter Korencan sorgt persönlich dafür, dass jedes Stück Fleisch perfekt zubereitet wird und Euch ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Unsere Küche verwendet ausschließlich frische, regionale Zutaten und legt besonderen Wert auf Qualität und Authentizität.